طريقة سلق البيض بسر خطير جدا بدون أى خدش للبيضة، من منا لا يقع فى فخ، تقشير البيض وعند القشرة تنزع، معها بياض البيض كذلك وهذا أمر يزعج كثير من النساء هناك أمور بسيطة جدا ستسهل عليكى هذا الأمر
طريقة سلق البيض بسر خطير جدا
1-يجب غسل البيض جيدا ونقعه فى ماء لمدة 2 دقيقة مما يوفر عليكى نظافتة جيدا
2- ضعى البيض فى كنكه وغطية بالماء جيدا
3-ضعى البيض على النار وبعد مرور 3 دقائق ، ضفى له ملعقة من الملح هذا هو الســر إضافة الملح ، يمنع لصق القشرة على البياض، فعند نزعة تجدى أن القشرة نزعت صحيحة بدون خدش البياض
4- اتركى البيض لمدى 7 دقائق فقط لأن أكثر من ذلك يؤدى الى تلف فى البيض
5-انزعى البيض من الكنكة وضيفى علية ماء بارد وانتظرى قليلا ليبرد ثم قومى بالتقشير
6-عند تقشير البيض لا تضعية فى الماء مرة أخرى لان ذلك يؤدى الى بكتيريا
تنبيه : زيادة مدة سلق البيض تختلف من شخص لأخر على حسب كثافة تماسك البيض ولكن المدة من 7 الى 10 دقائق فقط
اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في البيض لـ 10 طريقة لعمل البيض
فوائد البيض
بعد ما عرفتي طريقة سلق البيض لازم تعرفي إن البيض المسلوق هو أكثر صحة من البيض المقلى، لذلك ينصح كل خبراء التغذية بسلق البيض بدل القلى يحتوى البيض المسلوق على:
- مواد مغذية مثل اللوتين والزياكسانثين التى تقلل خطر الاصابة بالعين.
- كذلك يحتوى على فيتامين د المسئول عن الكالسيوم وبناء العظام.
- وكذلك تحتوى البيضة على عنصر البيوتين والسيلينيوم يساعد البيوتين على صحة الجلد ، وجذور الشعر أم السيلينيوم فهو يقى من خطر الأكسدة على البشرة
يساعد البيض على صحة الجلد ومرونتة وتحتوى البيضة الواحدة المسلوقة على 80 سعر حرارى، منهم 6 جرمات من الدهون و17 جرام، من البروتين ولهذا فهو قليل السعرات الحرارية المطلوبة لليوم.
اتمنى تكوني طبقتي طريقة سلق البيض المكتوبة في المقال لانك سوف تعشقين تطبيقها دوما لانها ستسهل عليكى الأمر عزيزتى المرأة.
تابعيني على قناتي على يوتيوب قناة سما الشربيني واستفادي من النصائح اللي بقدمها وشاركيها مع اصدقائك.
