طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بـ 3 طرق مختلفة

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الذي يعد من أهم الأكلات المُحببة عند الكثير وذلك لمذاقه الرائع والشهي،حيثُ توجد أطعمة مُختلفة منه فهُناك الحواوشي البلدي، والحواوشي الاسكندراني، وأنواع أُخرى أيضًا.

كما تُفضل ربات البيوت معرفة طريقة عمل الحواوشي بأنواعه المُختلفة حتى تُنوع لأطفالها فيه، لهذا سوف نُقدم لكم أعزائي المُتابعين طريقة عمل الحواوشي بأنواعه وبأكثر من طريقة، فتابعونا.

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني 

• ثلاث كوب دقيق.
• ثلاث ملاعق لبن بودر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• نصف كيلو من البصل المفروم ناعم.
• ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني

بعد معرفة مكونات الحواوشي الاسكندراني يمكنك معرفة طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني، وهي كالآتي:

1. نقوم بتحضير العجينة من خلال وضع الدقيق مع السكر ورشة الملح، واللبن البودر، والخميرة، والزيت، ثُمَّ مزجهم جيدًا.
2. بعد ذلك نُضيف الماء بشكل تدريجي لكي نحصل على عجينة مُتماسكة وطرية
3. ثُمَّ تغطية الوعاء بفوطة نظيفة ونتركها حتى تختمر في مكان دافئ لقُرابة الساعة.
4. نأتي بإناء آخر لتحضير خلطة اللحم، بإضافة اللحم المفروم، والخُضروات، والبهارات، والملح والفلفل، وخلطهم جيدًا، ثُمَّ يُترك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
5. بعد التأكد من اختمار العجينة نأتي بها ويتم تقسيمها وتقسيم اللحم إلى كُرات، ثُمَّ نفرد كُرة العجين ونضع عليها كُرة اللحم، ثُمَّ فوق اللحم كُرة عجين أُخرى ويتم غلقها جيدًا وعمل ثقوب بالشوكة على الأطراف.

ثُمَّ نُكرر تِلكَ الخطوة إلى نهاية الكمية، ثُمَّ نقوم بدهن الحواوشي بالزبدة ونضعها على صينية مدهونة بالزيت. بعد ذلك نضع الحواوشي داخل فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى الحصول على اللون الذهبي.

طريقة عمل الحواوشي البلدي

طريقة عمل حواوشي السجق

مكونات حواوشي السجق

• ربع كيلو سجق بلدي.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• ربع كيلو بصل مفروم.
• · ثلاث ثمرات فلفل رومي مكعبات.
• ثلاث ثمرات طماطم مكعبات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.
• خُبز بلدي.

اقرأ ايضا: طريقة تحضير الكبة اللبنية من المطبخ السوري حصريا 2022

طريقة تحضير حواوشي السجق

يمكنك ايضا تحضير حواوشي السجق بعد معرفة طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني فهو من طرق تحضيره المميزة.

1. احضري إناء عميق وضعي فيه السجق المقطع، واللحمة المفرومة والبصل المفروم، والطماطم، والفلفل الرومي، والملح والفلفل والبهارات، ويتم تقليبه جيدًا.
2. ثُمَّ قومي بفتح العيش وإضافة قطعة من الخليط في العيش وفرده تمامًا،وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
3. بعد ذلك ادهني العيش بالزيت من كل جهة وضعي كل رغيف في ورق زبدة،ثُمَّ أدخليه في الفرن حتى تمام النضج.

فوائد الحواوشي

هناك فوائد مُختلفة عند تناول الحواوشي وذلك لمكوناتها من اللحم الغني بالبروتين، والخُضروات المليئة بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، كالألياف، والدهون المُشبعة الذي يحتاجها الجسم.

أضرار الحواوشي

يجب معرفة طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني لتجنب أضراره فكما أن لتناول الحواوشي فوائد، أيضًا هناك أضرار ومخاطر عِدة، خاصًة عند تناوله من الشارع، وذلك لأن اللحوم تكاد تكون مجهولة المصدر أو مذبوحة بطريقة غير شرعية فتُسبب أمراض صحية بالغة.

وتناول الحواوشي من الخارج باستمرار يؤثر بشكل سلبي على القلب، ويزيد من ضغط الدم والسكر، وقد تتسبب في سِمنة عالية أيضًا نظرًا لاحتوائه على سُعرات حرارية كبيرة.

لهذا ينصح أطباء التغذية بتجنب تناول الحواوشي من الشارع تجنبًا لهذه الأضرار.

وفي نهاية موضوع طريقة عمل الحواوشي بأنواعه، قد تحدثنا عن أكثر من طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني،كالحواوشي البلدي، والاسكندراني، وحواوشي السجق، كذلك قمنا بذِكر الفوائد والأضرار الخاصة بالحواوشي.