نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية
نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية : يعد النظام الغذائي الغير صحي أحد أهم أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة فرص التعرض لأمراض القلب، يحتاج الجسم إلى مستويات معتدلة من الكوليسترول والدهون الثلاثية حتى يحافظ على صحة الجسم وأجهزته.
يحتاج مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية إلى إتباع جدول نظام غذائي للمساعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
سنتستعرض في هذا المقال جدول نظام غذائي لمرضى الكوليسترول تعد هذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة التي تساعد على إرتفاع مستوى الكوليسترول في الدم لذلك يجب على مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية إتباع نظام غذائي يخلو من الدهون المشبعة.
أطعمة يجب الابتعاد عنها ل مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية
اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والكبد وزيت جوز الهند
تعد هذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة التي تساعد على إرتفاع مستوى الكوليسترول في الدم لذلك يجب على مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية إتباع نظام غذائي لمرضى الكوليسترول يخلو من الدهون المشبعة.
- مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية يجب اللجوء إلى الدهون غير المشبعة لتعويض النقص في الدهون المشبعة والتي تساعد أيضًا في تقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية وتشمل الأوفاكدو، زيت الزيتون وزيت الذرة.
- يجب على مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية أن يتناول الألياف الغذائية إذ تلعب دور هام في تقليل امتصاص الكوليسترول ومن الأطعمة الغنيه بها:
- الحبوب الكاملة، مثل: الشوفان الذي يحتوي على مادة بيتا جلوكان التي تساعد في امتلاء الأمعاء وتقليل نسبة امتصاص الكوليسترول.
- التفاح والموز، الباذنجان والبامية، الفاصوليا والحمص من الأطعمة الممنوعة ل مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- المكملات الغذائية المحتوية على ألياف ذائبة ممنوعة ايضا ل مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية .
- يجب على مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية اللجوء إلى تناول الخضراوات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن ومادة الستانول والسيترول التي تساعد على الإحساس بالشبع مع انخفاض نسبة السعرات الحرارية المتواجدة في الخضروات والفواكه.
تحتوي الفراولة والعنب والفواكه الحمضية على مادة البكتين وهي أحد الألياف الذائبة التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- تناول المكسرات الغنية بالدهون غير المشبعة والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والأملاح المختلفة مع تواجد مادة السيترول المساعدة في إحساس الشبع السريع والبعد عن تناول الدهون المشبعة وتشمل أهم المكسرات مايلي: اللوز والكاجو والفستق.
- تناول الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 الذي يرفع معدل الكوليسترول الجيد في الدم ويعمل على الوقاية من جلطات القلب والحماية من الالتهابات ويشمل الأسماك، مثل: السالمون والتونة.
- تناول الأطعمة الغنية بالصويا التي تعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مثل: التوفو وحليب الصويا.
- مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية يجب عليهم تناول فاكهة الكيوي المعروفة بتأثيرها في خفض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم إذ يساعد تناول 2 حبة يوميًا في خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية بنسبة 15% مما يساعد على تقليل فرص التعرض لأمراض والجلطات القلب.
- الكمون
تناول نصف ملعقه يوميًا من الكمون أو أضافة الكمون بشكل منتظم على الوجبات الغذائية يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- حبوب الكينوا
حبوب الكينوا هي من الحبوب الغذائية الصحية التي انتشرت حاليًا بفوائدها الصحية إذ تحتوي على نسبة عالية من البروتين واللوتين وتساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم فهي مفيدة جدا ل مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية . لـ نظام غذائي لمرضى الكوليسترول
- زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون من أفضل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة المساعدة في خفض نسبه الكوليسترول الضاروالوقاية من أمراض القلب.
- البيض
هل البيض ممنوع لمرضى الكوليسترول ؟
تواجد البيض يعد عنصر أساسي لأى نظام غذائي صحي رغم المخاوف من صفار البيض على ارتفاع نسبة الكوليسترول، لكن يمكن التحكم في تناول البيض بتناول 3-4 بيضات أسبوعيًا للوقاية من ارتفاع مستوى الكوليسترول.
العصائر المفيدة لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية
- عصير الرمان :
يحتوي عصير الرمان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة فيساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ومنع تجمع الدهون الثلاثية داخل الأوعية الدموية.
- عصير التوت :
يعد من المشروبات التي تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية والمساعدة في الوقاية من أمراض القلب.
- عصائر الحمضيات :
تساعد عصائر الحمضيات، مثل: عصير الليمون والبرتقال على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- الشاى الأخضر :
يعد من أفضل المشروبات الصحية الغنية بمضادات الأكسدة المساعدة في خفض نسبه الكوليسترول الضار في الجسم.
- العصير الأخضر :
العصير الأخضر هو خليط من الفواكه مع بعض أنواع الخضار، مثل: الكرفس والزنجبيل، يساعد بشكل فعال في خفض نسبة الكوليسترول في الدم مع الانتظام اليومى بشرب كوب يوميًا.
اقرأ ايضا :
جدول السعرات الحرارية في المعجنات إليك 5 نصائح لانقاص الوزن
نصائح عامة للحفاظ على النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية
يوجد بعض النصائح والخطوات التى تساعد مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الانتظام على الجدول الغذائي للوقاية من ارتفاع نسبة الكوليسترول والحماية من أمراض القلب
- البعد عن تناول الأطعمة الجاهزة، مثل: البرجر الغنية بالدهون المشبعة.
- اللجوء إلى تناول كوب من الخضروات المطهية بشكل يومي.
- الابتعاد عن تناول اللحوم المصنعة واللجوء إلى اللحوم الخالية من الدهون.
- الانتظام في تناول الأسماك بما يعادل مرتين في الأسبوع.
- اللجوء إلى تناول الفواكه كبديل عن الأطعمة السريعة.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالأملاح للوقاية من خطر ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم وارتفاع ضغط الدم فيعد الانتظام في تناول 2300 ملليجرام يوميًا حل صحي للوقاية من خطر ارتفاع ضغط الدم والتعرض لأمراض القلب.
- الانتظام في التمارين الرياضية التي تساعد في خفض نسبه الكوليسترول في الدم.
- الابتعاد عن التدخين وخسارة الوزن الزائد المسبب لزيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
جدول نظام غذائى لمرضى الكوليسترول
ختامًا تعرفنا في هذا المقال على جدول نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية وأهم النصائح التي تساعدهم في الانتظام على هذا النظام الغذائي.
المصادر
- https://medlineplus.gov/howtolowercholesterolwithdiet.html.
- https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/cholesterol-healthy-eating-tips.
- https://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol.
